白菜の浅漬け

材料 白菜・・・3～4枚 にんじん・・・少々 とうがらし・・・お好みで あご入り鰹ふりだし・・・1袋

作り方

①　白菜を食べやすい大きさに切る。にんじんは細く切る。

②　ビニール袋に白菜、にんじん、あご入り鰹ふりだしの中身を一緒に入れる。（お好みでとうがらしをきざんで入れる）

③　袋の上から、しっかり混ぜてもむ。

④　袋の中の空気と水分を出し、2～3時間冷蔵庫に入れる。

ポイント

ご飯のお供にどうぞ！白菜の大量消費にも活躍です。