和風カプレーゼ

材料（20本分） ミニトマト…10個 あご入り鰹ふりだし…大さじ1 オリーブオイル…大さじ2 酢…小さじ1 アボカド…1/2個 チーズまたは豆腐…適宜

作り方

①　オリーブオイルと酢、あご入り鰹ふりだしの中身をよく混ぜる。

②　ミニトマトは半分にカットし、チーズ（豆腐）とアボカドは一口大に切る。

③　トマト、チーズ（豆腐）、アボカドの順につまようじで刺していく。

④　③をお皿に並べて①を回しかける。

ポイント

豆腐を使うときは水気をよく切っておきましょう。

つまようじをマスキングテープで飾ると楽しいですよ！