かぼちゃの小豆・昆布煮

材料（3～4人分） かぼちゃ・・・半分 小豆の水煮・・・1カップ きざみ昆布・・・20g あご入り鰹ふりだし・・・1袋 水・・・500cc

作り方

①　かぼちゃの種とワタを取り一口大に切る。皮の固い部分を少しそぎ落とす。

②　水500ccにあご入り鰹ふりだしときざみ昆布を入れて煮立たせる。

③　あご入り鰹ふりだしの袋を取り出し、①を入れてお好みの固さまで煮る。

④　直前に小豆の水煮を入れて出来上がり！

ポイント

 かぼちゃも小豆もビタミンB類、カリウム、食物繊維がたっぷり。疲れた体を整えます。