菜の花とあさりの卵とじ

材料（2人分） 菜の花・・・100ｇ あさり（むき身）・・・20個 あご入り鰹ふりだし・・・1袋 卵・・・1個

作り方

①　菜の花を5ｃｍ程度に切る。

②　400CCの水にあごだしを入れ、煮立たせ、袋を取り出す。

③　菜の花とあさりを入れ、ひと煮立ちさせたら、溶いた卵を回し入れる。

ポイント

春の野菜にはデトックス効果があります。体の老廃物を排出してくれるので積極的に食べましょう！