かぼちゃの茶碗蒸し

材料（4個分） 卵・・・4個 水・・・800CC かぼちゃ、ほうれん草、鶏肉、椎茸、えびなど・・・お好みで あご入り鰹ふりだし・・・2袋

作り方

①　具を用意する（必要に応じて火を通す）。あご入り鰹ふりだしを煮出して冷ましておく。

②　ボウルに卵を割りほぐし、冷ましただし汁を加えてゆっくり混ぜてこす。

③　上にのせたい具以外を容器にいれ、②を入れる。

④　湯気の上がった蒸し器に並べ、クッキングペーパーをかぶせ、ふたをして強火で蒸す。

⑤　2～3分したら弱火にして、約10分蒸す。

⑥　飾り用の具をのせ、強火で1分蒸して出来上がり！