ニラ玉ちくわ入り

材料（2～3人分） ニラ・・・1束 ちくわ・・・1本 卵・・・3個 あご入り鰹ふりだし・・・1/2袋 ゴマ油・・・大さじ2

作り方

①　ニラを約3cmに切って、茎と葉の部分を分けておく。

②　ボールに卵3個とあご入り鰹ふりだしの中身1/2を入れてよく混ぜる。

③　ちくわは小口切りにする。

④　フライパンにゴマ油大さじ1を入れ、③を炒める。②を流し入れて軽くまぜ火が通ったらボールに戻しておく。

⑤　フライパンにゴマ油大さじ1とニラの茎を入れて炒め、柔らかくなったら葉の部分を入れて炒める。

⑥　⑤に④を戻し入れ軽く混ぜ合わせて完成！　

ポイント

 ちくわの代わりにキクラゲ、豚肉、サクラエビなどアレンジしてください。