菜の花巻き

材料（2人分） 菜の花・・・数本 しゃぶしゃぶ用豚肉・・・数枚 あご入り鰹ふりだし・・・1/2袋 オイスターソース・・・大さじ1

作り方

①　菜の花をさっとゆでてざるにあげ、水気を取る。

②　豚肉を広げてあご入り鰹ふりだしをふりかけ、下味をつける。

③　菜の花を豚肉で巻き、フライパンで焼く。

④　豚肉に火が通ったら、オイスターソースをかけて火を止める。

ポイント

オイスターソースは、牡蠣を主原料にした調味料です。少し活用するだけで、いつもと違う風味が楽しめます。