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いんげんの胡麻和え

いんげんの胡麻和え

 

材料(2人分)

さやいんげん・・・約30本

すり胡麻・・・大さじ2

砂糖・・・大さじ1

あご入り鰹ふりだし・・・1/2袋

 

 

 

作り方

① さやいんげんは筋とへたを取って茹で、2~3等分にカットしておく。

② ボウルにすり胡麻、砂糖、あご入り鰹ふりだしを入れて混ぜておく。

③ ①と②をよく混ぜて出来上がり!

 

ポイント

 いんげんはさっと茹でて冷凍しておくとすぐに使えて便利です。