いんげんの胡麻和え

材料（2人分） さやいんげん・・・約30本 すり胡麻・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1 あご入り鰹ふりだし・・・1/2袋

作り方

①　さやいんげんは筋とへたを取って茹で、2～3等分にカットしておく。

②　ボウルにすり胡麻、砂糖、あご入り鰹ふりだしを入れて混ぜておく。

③　①と②をよく混ぜて出来上がり！

ポイント

 いんげんはさっと茹でて冷凍しておくとすぐに使えて便利です。