サバの揚げ煮

材料（2人分） サバ（フィレまたは切り身）・・・2切れ キャベツ・・・3枚 もやし・・・1/2袋 野菜ブイヨン・・・1袋 オリーブオイル・・・大さじ3 黒こしょう・・・少々

作り方

①　油を入れたフライパンにサバの皮のほうを下にして入れ、火が通るまで中火で揚げ焼きにする。火が通ったらいったん取り出しておく。

②　①のフライパンに適当な大きさに切ったキャベツともやしを入れ、野菜ブイヨンを加えて炒める。①を戻し入れ少し煮る。お好みで黒こしょうをふる。

③　②の野菜をお皿に敷き、上にサバをのせて出来上がり！