えびとアボカドのクリームパスタ

材料（2人分） パスタ…300g えび…8尾 アボカド…1個 牛乳…300ml 野菜ブイヨン…2袋 ブラックペッパー…適量

作り方

①　パスタを茹で、えびとアボカドを一口大に切る。

②　油を引いたフライパンにえびとアボカドを入れて炒める。

③　牛乳と野菜ブイヨンを加え、とろみが出るまで煮立たせながら混ぜる。

④　火を止め、茹で上がったパスタを加えてソースを絡める。

⑤　器に盛り、ブラックペッパーをかける。

ポイント

 アボカドを入れると、牛乳だけでもとろっとしたクリームパスタに。